10. Oktober 2015

Studie zu Kosten der ungesunden Ernährung

Das Biotechnologieunternehmen BRAIN AG und die Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) stellen in einer Studie fest: Deutsche nehmen so viel Zucker, Salz und Fette zu sich, dass die gesundheitlichen Folgen den Staat jährlich mehr als 16,8 Milliarden Euro kosten. Die Zahl bezieht sich allein auf das Gesundheitssystem.

Die Forschungsarbeit wurde im Rahmen der Allianz NatLife 2020 durchgeführt, in der 22 Partnerunternehmen gemeinsam biologisch aktive Naturstoffe für verbesserte Rezepturen von Nahrungsmitteln entwickeln. Die Allianz wird vom Ministerium für Bildung und Forschung (BMBF) co-finanziert.